Author Archives: lola43

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About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Visita a Sanlúcar de Barrameda

Publicado el 25 de noviembre de 2012 por lola43

El pasado sábado 24 de noviembre fuimos invitados por Antonio Reyes, Concejal de Turismo de Sanlúcar de Barrameda, y Juan Antonio Mena y Pilar Acuaviva, «los TUBAL» como los conocemos cariñosamente, a visitar uno de los navazos de la ciudad, … Seguir leyendo →

Publicado en Ferias y acontecimientos | 4 comentarios

Emparedado «vegetal»

Publicado el 24 de noviembre de 2012 por lola43

Pongo «vegetal» entre comillas porque no lo es del todo, lleva huevo y atún, pero la lechuga y el tomate le dan ese nombre. En casa lo llamamos así y lo solemos tomar para cenar, una cena rápida y ligera, … Seguir leyendo →

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Pechugas de pollo con salsa de roquefort

Publicado el 22 de noviembre de 2012 por lola43

Teniendo los ingredientes, es rápido y fácil de preparar. Qué hace falta: Filetes de pechugas de pollo Dos triángulos o cuñas de queso roquefort Un tetrabrick pequeño de nata para cocinar Aceite de oliva     Cómo lo hacemos: Se … Seguir leyendo →

Publicado en Aves | Deja un comentario

Pretzels

Publicado el 20 de noviembre de 2012 por lola43

El Pretzel es una especie de pan en forma de lazo muy popular en los países germanos (Baviera, Austria, etc.) y que extendieron los monjes benedictinos de Borgoña y Renania allá por elaño  610 como premio a los niños por … Seguir leyendo →

Publicado en Panes | 5 comentarios

Noticiero gastronómico

Publicado el 19 de noviembre de 2012 por lola43

Artilugio japonés para hervir correctamente los alimentos: http://www.elconfidencial.com/tecnologia/blogs/la-gadgetopedia/2012/11/18/el-artilugio-que-todo-amante-de-la-cocina-deberia-tener-3638/ Cataluña vende menos cava: http://www.eleconomista.es/interstitial/volver/acierto/economia/noticias/4406236/11/12/El-cava-termometro-del-boicot-a-Cataluna-crecen-las-ventas-de-otras-CCAA.html La cafeina nos hace optimistas: http://www.muyinteresante.es/con-cafeina-percibimos-mejor-las-palabras-positivas La crisis afecta a la dieta mediterránea: http://www.20minutos.es/noticia/1644619/0/crisis-amenaza/dieta-mediterranea/reduce-diabetes/ Esto es todo por hoy…

Publicado en Webs | 1 comentario

Berenjenas fritas con miel

Publicado el 18 de noviembre de 2012 por lola43

La miel es un alimento producido por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores y otras materias azucaradas que recogen de las plantas, las transforman, enriquecen y las depositan en las celdillas de los panales de cera. … Seguir leyendo →

Publicado en Verduras | 1 comentario

Croquetas del pollo del puchero

Publicado el 17 de noviembre de 2012 por lola43

He leído hoy este artículo en el que se recogen las 12 mejores croquetas de España. http://www.traveler.es/viajes/rankings/articulos/las-12-mejores-croquetas-de-espana/2740 …Creo que no han probado las mías, no están todas las que son, como bien dice quien lo ha escrito. Yo las hago … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Aves | 6 comentarios

Patatas guisadas con almendras

Publicado el 16 de noviembre de 2012 por lola43

Qué necesitamos: 4-5 patatas 5 almendras crudas Medio litro de caldo de verduras 1 rebanada de pan 1 diente de ajo 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva Cómo lo hacemos: Se hace un caldo de verduras. Quien no quiera … Seguir leyendo →

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Temporada de castañas

Publicado el 14 de noviembre de 2012 por lola43

Recetas, trucos, utensilios útiles para cortarlas y pelarlas… http://www.gastronomiaycia.com/2012/10/09/temporada-de-castanas/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+GastronomiayCia+%28Gastronom%C3%ADa+y+C%C3%ADa.%29 http://www.hola.com/cocina/recetas/2012100961130/recetas-con-castanas-trucos-consejos/ http://www.canalcocina.es/sabias-que/trucos-y-consejos/pelar-castanas

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Tarta de chocolate y galletas

Publicado el 13 de noviembre de 2012 por lola43

Muy fácil y muy rica. Hay muchas formas de hacer la tarta de chocolate y galletas, yo la hago así y gusta muchísimo. Los amigos de mis hijos cuando venían a casa siempre les preguntaban “¿ Va a hacer tu … Seguir leyendo →

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