Author Archives: lola43

About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Tallarines con espinaca y pollo

Publicado el 24 de enero de 2015 por lola43

Este plato se puede hacer con cualquier tipo de pasta, tallarines, raviolis, macarrones…Yo he elegido este tipo de pasta en forma de cinta porque las tenía en mi despensa en su variedad verde, con espinacas, y me parecieron las más … Seguir leyendo →

Publicado en Aves, Pasta, Verduras | Deja un comentario

Comer en Nueva York

Publicado el 21 de enero de 2015 por lola43

La semana pasada he estado en Nueva York y, además de pasar muchísimo frío, he tenido la oportunidad de conocer la «gastronomía» neoyorquina. Tengo que empezar diciendo que comer allí es carísimo, y beber alcohol mucho más. No se puede … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Viajes | Deja un comentario

Cómo hacer pizza de forma rápida y fácil

Publicado el 18 de enero de 2015 por lola43

Y que salga buena… Esta sale buenísima, con una masa crujiente y estupenda. Recetas de masa de pizza hay muchas, para la pizza americana, para la italiana…A mí me gusta más la italiana y por eso esta receta me encanta, … Seguir leyendo →

Publicado en Pasta | 9 comentarios

Bacalao al horno con patatas a lo pobre

Publicado el 15 de enero de 2015 por lola43

Después de mi viaje a Nueva York me reincorporo de nuevo a mi blog y mis recetas, que tanto las he echado de menos estos días. Pronto escribiré sobre lo que se come en la ciudad de los rascacielos, y … Seguir leyendo →

Publicado en Patatas, Pescado, Sin categoría | 1 comentario

Puré de manzana, ideal para acompañar carnes

Publicado el 7 de enero de 2015 por lola43

Estas Navidades he vuelto a hacer un trozo de cinta de lomo a la sal, como otros años, y en esta ocasión lo he acompañado con un puré de manzana que me salió muy rico. El contraste del sabor salado … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Frutas, Salsas | Deja un comentario

Roscón de Reyes fácil de hacer

Publicado el 6 de enero de 2015 por lola43

En años anteriores hemos hecho en casa un Roscón de Reyes que requería una elaboración más entretenida, con más tiempo y dedicación. Pero en esta ocasión nos hemos inclinado a hacer uno más fácil, aunque un roscón de Reyes siempre … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos, Postres, Sin categoría | 1 comentario

Bar Restaurante Garum, en la gaditana calle Plocia

Publicado el 4 de enero de 2015 por lola43

A comienzos del año 2010 empezó la andadura de este bar que, con el paso de los años, ha ido viendo cómo su éxito ha ido en aumento, tanto que ya tienen también un comedor, además de la barra y … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes | Deja un comentario

Paté de cabracho

Publicado el 31 de diciembre de 2014 por lola43

Otro de los platos que he preparado para las comidas de Nochebuena y navidad ha sido este paté de cabracho. Aproveché que había en el mercado gallineta, que es como llamamos aquí al cabracho del Cantábrico, o a su primo … Seguir leyendo →

Publicado en Patés, Pescado | 3 comentarios

Los números de 2014

Publicado el 30 de diciembre de 2014 por lola43

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog. Aquí hay un extracto: La sala de conciertos de la Ópera de Sydney contiene 2.700 personas. Este blog ha sido visto cerca de … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

Pechuga de pavo rellena

Publicado el 28 de diciembre de 2014 por lola43

El plato principal de mi comida de Navidad fue esta pechuga de pavo rellena que fue un éxito rotundo. En esta ocasión encargué a mi carnicero que me rellenara la pechuga, y me la dio ya preparada y lista para … Seguir leyendo →

Publicado en Aves, Carnes | Deja un comentario