Category Archives: Ensaladas

Ensaladas con queso mozzarella

Publicado el 17 de diciembre de 2013 por lola43

El queso mozzarella es un queso fino y suave, parecido al queso fresco. De tradición italiana,  se elabora con leche de búfala y tiene más valor nutritivo que el de leche de vaca u oveja. Se usa mucho en pizzas, … Seguir leyendo →

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Ensalada de dátiles y queso de cabra

Publicado el 24 de octubre de 2013 por lola43

Una ensaladita estupenda para una cena, o como entrante de un almuerzo…o para comerla cuando más nos apetezca. Los dátiles le dan un toque dulce que contrasta con los demás ingredientes, con un resultado estupendo. Qué necesitamos: Lechuga Tomate Jamón … Seguir leyendo →

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Huevos de choco aliñados

Publicado el 1 de septiembre de 2013 por lola43

Los huevos de choco no son los testículos del choco como algunos creen. Son las glándulas nidamentales de las hembras  y les sirven para proteger sus óvulos. Son muy apreciados, de textura agradable y sabor suave. En Cádiz y su … Seguir leyendo →

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Ensalada de pasta multicolor

Publicado el 17 de julio de 2013 por lola43

Los colores se los dan los ingredientes de la pasta y, además de deliciosa, entra por los ojos por ese motivo. Ya se sabe que no solo se come con la boca y el estómago, también se come con la … Seguir leyendo →

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Ensalada de judías blancas con anchoas

Publicado el 3 de junio de 2013 por lola43

Una ensaladita ligera y fácil de hacer, para este tiempo que ya empieza a ser caluroso. Y está muy rica. Los huevos de codorniz se pueden sustituir por huevos de gallina, y cortarlos en rodajas. Y los tomatitos cherry por … Seguir leyendo →

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Ensaladas con queso

Publicado el 19 de abril de 2013 por lola43

Ha llegado el calor, de golpe, hemos pasado del frío y las lluvias, y las ganas de tomar puchero calentito, al calor y el buen tiempo, con el que apetece tomar ensaladas fresquitas. Algunas sugerencias: Con lechuga iceberg, tomatitos sherry, … Seguir leyendo →

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«Milhoja» de salmón, requesón y aguacate

Publicado el 7 de abril de 2013 por lola43

Este plato lo comí en la cata a la que asistí en El Bucarito. No sé cómo lo hizo la magnífica cocinera que se encargó de realizar las maravillas gastronómicas que degustamos ese día, pero tenía la imagen y el … Seguir leyendo →

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Nueces para comer y para lavarse

Publicado el 5 de febrero de 2013 por lola43

He leído una noticia muy curiosa sobre las nueces: que son estupendas para hacer jabón, gel, champú y detergente. Se hace de esta manera: Echa 20 mitades de nuez en un recipiente y caliéntalo a fuego lento durante 20 minutos, … Seguir leyendo →

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Ensalada con naranja, tomate, anchoas y queso

Publicado el 8 de enero de 2013 por lola43

He dado a conocer en un post anterior una nueva frutería en Cádiz que vende productos de Conil. Pues con naranjas y tomates comprados en ella hice una ensalada riquísima, sabrosa y estupenda para estos días post-vacacionales en los que … Seguir leyendo →

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Ensaladas con aguacate

Publicado el 7 de enero de 2013 por lola43

Han pasado las Navidades. Unos más y otros menos pero todos nos sentimos «llenos», nuestro pobre estómago ha trabajado más de la cuenta estos días y necesita comidas más ligeras, al menos unos cuantos días. Así que propongo unas ensaldas … Seguir leyendo →

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