Category Archives: Sin categoría

Gastronomía cordobesa

Publicado el 25 de febrero de 2015 por lola43

Me gusta escribir sobre los restaurantes y bares que conozco en mis viajes, y en esta ocasión ha sido Córdoba la ciudad visitada recientemente. De la Córdoba monumental no es este el lugar apropiado para escribir, pero sí quiero decir … Seguir leyendo →

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Bizcocho de limón de la cafetería del Palacio de Medina Sidonia en Sanlúcar de Barrameda

Publicado el 19 de febrero de 2015 por lola43

El palacio de los duques de Medina Sidonia, en Sanlúcar de Barrameda, cuenta con una preciosa hospedería de nueve habitaciones, magníficamente decoradas y muy acogedoras. Cada habitación lleva el nombre de una de las casas que se fueron incorporando a … Seguir leyendo →

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Acompañamientos para huevos fritos (I)

Publicado el 16 de febrero de 2015 por lola43

Los huevos, además de tener mucha proteínas, son un alimento muy nutritivo, con vitaminas A, D y E. Contienen mucho sodio, fósforo, e hierro y una buena cantidad de antioxidantes. El huevo ha estado relacionado durante mucho tiempo al colesterol … Seguir leyendo →

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Hamburguesas caseras

Publicado el 12 de febrero de 2015 por lola43

La hamburguesa actualmente se identifica con la comida americana y a veces se habla de ella en tono despectivo, como símbolo de la comida rápida y de mala calidad, pero no tiene porqué ser así. Es muy fácil hacer hamburguesas … Seguir leyendo →

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De nuevo en Vejer de la Frontera

Publicado el 8 de febrero de 2015 por lola43

Sobre Vejer de la Frontera, sus monumentos, restaurantes, bares, paisajes, gastronomía y cultura he escrito ya en varias ocasiones, y el día de ayer me brindó la oportunidad de volver a hacerlo. Fuimos a visitar los Molinos de agua ubicados … Seguir leyendo →

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Croquetas de setas

Publicado el 2 de febrero de 2015 por lola43

Siempre suelo hacer croquetas de pollo del puchero, para aprovecharlo, a veces de jamón o de ambas cosas, y también de merluza u otro pescado, pero nunca se me había ocurrido hacer croquetas de boletus o setas. Las había probado … Seguir leyendo →

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En el Mesón Lantero chupándome los dedos

Publicado el 1 de febrero de 2015 por lola43

He conocido por fín el Mesón Lantero en Sanlúcar de Barrameda. Desde junio del año pasado estaba con las ganas de conocerlo y probar las maravillas que me decían los amigos sanluqueños que se degustaban allí. Y precisamente hace unos … Seguir leyendo →

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Baba Ganush

Publicado el 27 de enero de 2015 por lola43

El Baba Ganush es una pasta típica de la cocina árabe cuyo principal ingrediente es la berenjena. Me han contado que estos dos vocablos orientales, de Siria y Palestina,  significan «coqueto y vicioso» y, que según la tradición, las mujeres … Seguir leyendo →

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Bacalao al horno con patatas a lo pobre

Publicado el 15 de enero de 2015 por lola43

Después de mi viaje a Nueva York me reincorporo de nuevo a mi blog y mis recetas, que tanto las he echado de menos estos días. Pronto escribiré sobre lo que se come en la ciudad de los rascacielos, y … Seguir leyendo →

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Roscón de Reyes fácil de hacer

Publicado el 6 de enero de 2015 por lola43

En años anteriores hemos hecho en casa un Roscón de Reyes que requería una elaboración más entretenida, con más tiempo y dedicación. Pero en esta ocasión nos hemos inclinado a hacer uno más fácil, aunque un roscón de Reyes siempre … Seguir leyendo →

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