Author Archives: lola43

About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

La Taberna del Puerto, en Puerto Real

Publicado el 2 de enero de 2013 por lola43

Han sido muchas las veces que he ido a La Taberna del Puerto con familiares y amigos y siempre salimos hablando estupendamente de la calidad de todo lo que en él se toma, y del precio tan apañado que se … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Pescado | 1 comentario

Filetes de gallo con salsa de limón y yogur

Publicado el 1 de enero de 2013 por lola43

Este fue el plato principal de mi cena de Nochevieja. Una forma distinta y exquisita de tomar el gallo. El gallo es un pescado de sabrosa carne blanca, pocas espinas, que gusta mucho a los niños y mayores, y que … Seguir leyendo →

Publicado en Pescado | 6 comentarios

Mi cena de Nochebuena

Publicado el 31 de diciembre de 2012 por lola43

Sí, de Nochebuena, porque la de Nochevieja no la puedo poner todavía, no tengo fotos…, solo adelantar que como plato principal pondré filetes de gallo con salsa de limón y yogur…Riquísimo. En Nochebuena, para empezar unos buenos entremeses consistentes en … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Ensaladas, Entrantes | 3 comentarios

Los números de 2012

Publicado el 31 de diciembre de 2012 por lola43

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2012 de este blog. Aquí hay un extracto: 600 personas llegaron a la cima del monte Everest in 2012. Este blog tiene 9.800 visitas en 2012. Si … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

Empanadas

Publicado el 30 de diciembre de 2012 por lola43

Para hacer una empanada podemos hacer también la masa, pero cuando se tiene prisa y poco tiempo lo mejor es usar alguna de las que venden congelada o refrigerada. A mí me gusta, y uso mucho, la Masa Quebrada (Brisa) … Seguir leyendo →

Publicado en Empanadas | 2 comentarios

Costillas de cerdo con patatas

Publicado el 29 de diciembre de 2012 por lola43

Plato contundente y apropiado para los días fríos. Qué hace falta: Dos patatas Un kilo de costillas de cerdo cortadas en dados Dos zanahorias Dos hojas de laurel Pimentón Un cubito de caldo Sal y aceite Cómo se hace: Pelar … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes | 2 comentarios

Aprovechar restos de comida

Publicado el 28 de diciembre de 2012 por lola43

En estos días de fiesta solemos hacer más comida de la cuenta, «por si acaso», porque tenemos invitados a comer o cenar y no queremos que la comida se quede corta, y porque es Navidad y ese hecho por sí … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Consejos, Pescado | Deja un comentario

Pudin con berenjenas y jamón

Publicado el 27 de diciembre de 2012 por lola43

Este pudin o budín se puede tomar frío o caliente. Está riquísimo y es muy fácil de hacer. Qué hace falta: Una berenjena Una patata grandecita Un huevo Dos cucharadas soperas de tomate frito Dos dientes de ajo Trocitos de … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Platos fríos, Verduras | 3 comentarios

Pestiños

Publicado el 26 de diciembre de 2012 por lola43

En Navidad, además de los dulces que se compran tradicionalmente,también es costumbre hacer pestiños, aunque se piense que son más propios de Semana Santa. Hay muchas y variadas recetas de pestiños, cada uno le da su toque personal, pero básicamente … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos | Deja un comentario

Licores caseros

Publicado el 23 de diciembre de 2012 por lola43

En estas fechas apetece tomar un licorcito después de las comidas. Los hay riquísimos en los supermercados y tiendas especializadas pero, si nos apetece, podemos hacerlos en casa. Se puede hacer uno parecido al famoso Bayley. Qué hace falta: Un … Seguir leyendo →

Publicado en Bebidas | 1 comentario