Author Archives: lola43

About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Visita y cena en las Bodegas González Byass de Jerez

Publicado el 1 de noviembre de 2012 por lola43

He tenido recientemente la oportunidad de visitar las Bodegas González Byass de Jerez, acompañada de un grupo de amigos y de una guía muy amable y experta, visita que incluía una cena posterior. La empresa González Byass fue fundada en … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Ferias y acontecimientos | 3 comentarios

Nueva Ruta Gastronómica en Cádiz

Publicado el 31 de octubre de 2012 por lola43

La Delegación Municipal de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Cádiz ha puesto de nuevo en marcha la Ruta Gastronómica «Cádiz, la Mar de bueno». http://laciudad.cadiz.es/esp_lamardebueno07_index.asp http://www.diariobahiadecadiz.com/detalle-noticia-20261

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Recipientes para microondas

Publicado el 31 de octubre de 2012 por lola43

http://cristinagaliano.com/2012/recipientes-aptos-para-microondas/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+CristinaGaliano+%28Cristina+Galiano%29

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Tostas con carrillada y bechamel

Publicado el 30 de octubre de 2012 por lola43

Cuando se hace carrillada y sobra un poco se puede usar para hacer estas deliciosas tostas. Qué necesitamos: Rebanadas finitas de pan Unos trocitos de carrillada en salsa Para la bechamel: mantequilla, leche y harina fina Cómo lo hacemos: Se … Seguir leyendo →

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Conciertos de música clásica en las Bodegas Tradición

Publicado el 28 de octubre de 2012 por lola43

He visitado y conozco las Bodegas Tradición más por su pinacoteca que por sus vinos, aunque tras las visitas realizadas con el motivo artístico que me llevó a ellas, ya he probado sus vinos y puedo decir que son estupendos. … Seguir leyendo →

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Concurso de arroces caldosos en la arrocería «La Plaza» de Bormujos

Publicado el 28 de octubre de 2012 por lola43

El pasado domingo 21 asistí con un grupo de amigos «gastronómicos» al I Concurso de arroces caldosos, organizado por la arrocería La Plaza, en el hotel Vértice de Bormujos (Sevilla). El leit motiv para asistir fue, principalmente, que nuestra amiga … Seguir leyendo →

Publicado en Arroz, Bares y restaurantes | 2 comentarios

Cómo arreglar un guiso quemado

Publicado el 27 de octubre de 2012 por lola43

Lo he leído en la web de Erosky y me ha parecido interesante compartir el enlace. http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2012/10/15/213735.php

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Menudo de chocos

Publicado el 27 de octubre de 2012 por lola43

El menudo se hace normalmente con vísceras del cerdo y casquería, pero en Cádiz también es muy conocido el menudo hecho con chocos, más marinero y propio de la tierra. Qué necesitamos: Medio kilo de chocos Medio kilo de langostinos … Seguir leyendo →

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Lomo de ciervo con verduras a la plancha

Publicado el 26 de octubre de 2012 por lola43

Cuando estuve en Algar, con motivo de la berrea del ciervo, compré carne de venado, concretamente lomo de ciervo. Hace unos días lo hice a la plancha, porque simplemente a la plancha está buenísimo. A algunos trocitos les puse mostaza … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Verduras | 1 comentario

Los Tosantos

Publicado el 24 de octubre de 2012 por lola43

Hace pocos días asistí a la tertulia que, sobre la fiesta de Tosantos en Cádiz y desde un punto de vista gastronómico, organizó María Luisa Ucero. La organizadora dió una charla muy entretenida sobre los alimentos que solían y suelen … Seguir leyendo →

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