Author Archives: lola43

About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Fiesta de la cerveza en el barrio de El Pópulo

Publicado el 17 de octubre de 2012 por lola43

Igual que Halloween se está extendiendo por toda España como la espuma, y precisamente hablando de espuma, las Oktoberfests alemanas también se están celebrando por muchos lugares no precisamente alemanes. Uno de ellos, Cádiz, y más concretamente su barrio de … Seguir leyendo →

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Melocotones al vino

Publicado el 16 de octubre de 2012 por lola43

En el «Hola» no solo se leen cotilleos y noticias de las llamadas rosas…Las noticias gastronómicas y recetas son muy interesantes. Acabo de leer en Hola digital un texto sobre los melocotones de Calanda, acompañado de una receta, hechos con … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos, Postres | Deja un comentario

Patatas «a la riojana»

Publicado el 14 de octubre de 2012 por lola43

Lo pongo entre comillas porque están hechas a mi manera, y puede que alguien sepa cómo se hacen ortodoxamente a la riojana y me comente que no es así. Es un guiso de patatas con chorizo inspirado en la receta … Seguir leyendo →

Publicado en Guisos, Patatas | 1 comentario

Fin de semana largo

Publicado el 11 de octubre de 2012 por lola43

Hoy es «Juernes», qué bien. Mañana fiesta y por ello tenemos por delante un fin de semana laaaaargo. Por si alguno va a Nueva York y le gusta el chocolate, que no se pierda esta noticia: http://www.traveler.es/viajes/tendencias/articulos/mast-brothers-de-hermanos-chocolate-y-diseno-en-nueva-york/2605 Si vais a … Seguir leyendo →

Publicado en Ferias y acontecimientos, Sin categoría | Deja un comentario

Macarrones con atún

Publicado el 10 de octubre de 2012 por lola43

Una receta muy fácil y rápida de hacer, que lo mismo se pueden utilizar macarrones que spaguetis que otro tipo de pasta. Qué necesitamos: Macarrones u otra pasta Dos latitas de atún en aceite Tomate frito Perejil fresco picado Cómo … Seguir leyendo →

Publicado en Pasta | Deja un comentario

Consejos

Publicado el 9 de octubre de 2012 por lola43

He rescatado varios enlaces con buenos consejos culinarios. Aquí están: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2012/10/01/213557.php http://limpiomicasita.com/abrir-un-frasco/ http://limpiomicasita.com/terminologia-culinaria/ http://cocina.facilisimo.com/reportajes/ingredientes/fruta/recetas-con-melon_798893.html

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Carne «al toro»

Publicado el 8 de octubre de 2012 por lola43

Esta receta me la dieron en un conocido bar de Cádiz que tiene fama por su carne al toro y sus tortillas variadas. Sale buenísima, y el que esté más o menos picante dependerá de la cantidad de pimienta que … Seguir leyendo →

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Ensalada de melón, palmitos, lechuga y langostinos

Publicado el 7 de octubre de 2012 por lola43

Estamos a 7 de octubre y hace un día de verano, con calor, y apetecen platos frescos, como esta ensalada. Qué necesitamos: Un cuarto kilo de langostinos cocidos Melón Un bote de palmitos Lechuga Salsa rosa Huevas de lumpo Cómo … Seguir leyendo →

Publicado en Ensaladas | 2 comentarios

Albondigón de carne

Publicado el 6 de octubre de 2012 por lola43

Un plato muy práctico, pues se tiene en el frigorífico y se van cortando rodajitas conforme vayamos necesitándolas. Qué necesitamos: Un kilo de carne picada mezclada, de cerdo y ternera Perejil picado Dos dientes de ajo Dos huevos Pan rallado … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes | 4 comentarios

Gastronomía de Gaza

Publicado el 5 de octubre de 2012 por lola43

Gaza, ese lugar que vemos en las Noticias de la tele y en los periódicos, con tantos problemas y guerras, tiene una gastronomía riquísima. He leído este artículo que empieza con la frase de una mujer, Um Ramadan: «Yo siempre … Seguir leyendo →

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