Author Archives: lola43

About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Spaguetis con langostinos y champiñones

Publicado el 24 de septiembre de 2017 por lola43

Una receta más de pasta que yo he hecho con espaguetis pero que se puede hacer con cualquier tipo de pasta. Los langostinos pueden ser sustituidos por gambas y los champiñones por setas. Qué necesitamos: Spaguetti u otro tipo de … Seguir leyendo →

Publicado en Marisco, Pasta, Sin categoría | 1 comentario

Pan con pipas de calabaza

Publicado el 18 de septiembre de 2017 por lola43

Es bien sabido entre nuestros amigos que en casa hacemos pan casi todos los fines de semana. Uno de los que más repetimos es el pan de molde, cuya receta ya publiqué hace tiempo. A veces improvisamos y ensayamos alguna … Seguir leyendo →

Publicado en Panes, Sin categoría | 1 comentario

Croquetas de pescado

Publicado el 15 de septiembre de 2017 por lola43

Otra receta más de croquetas, que siempre gustan unas croquetitas, y si las hacemos aprovechando restos de comida que nos hayan sobrado, pues mejor aún. Nunca debemos tirar los restos de comida, siempre hay una forma de aprovecharlos. En esta … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Empanados, Pescado, Sin categoría | 4 comentarios

Atún al coñac (otra receta)

Publicado el 9 de septiembre de 2017 por lola43

Ya publiqué una receta muy buena de atún al coñac, con tomate frito entre sus ingredientes. Esta otra que publico hoy es distinta, con ingredientes similares pero sin tomate. Muy rica también y, teniendo en cuenta, que en Cádiz no … Seguir leyendo →

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Patatas con alioli

Publicado el 7 de septiembre de 2017 por lola43

Al decir alioli podemos referirnos a la salsa que se hace con ajo, aceite de oliva y sal o a la mayonesa a la que añadimos ajo. Esta segunda opción es la que yo he hecho para añadir a las … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Patatas, Salsas, Sin categoría | 2 comentarios

Patatas con queso

Publicado el 5 de septiembre de 2017 por lola43

Un plato de patatas fritas es de los más deliciosos que se pueden tomar, bien fritas, tiernas por dentro y crujientes por fuera, en su punto de sal…Las solemos tomar solas como acompañamiento pero también podemos «tunearlas», como estas con … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Patatas, Sin categoría | 1 comentario

Crema de brócoli

Publicado el 2 de septiembre de 2017 por lola43

Hasta hace poco tiempo no era habitual ver en los mercados españoles brócoli pero desde hace algún tiempo su consumo ha aumentado mucho. Puede que influyeran las declaraciones que el presidente Obama hizo en 2012 cuando dijo que era su … Seguir leyendo →

Publicado en Cremas y sopas, Sin categoría, Verduras | 2 comentarios

Arroz con costillas y setas

Publicado el 21 de agosto de 2017 por lola43

No es este el primer arroz con setas que publico, ya tengo varias recetas de arroces en el blog, con pollo, con solomillo, negro, marinero…Pero en esta ocasión tenía en casa setas y unas costillas buenísimas y decidí añadirles arroz, … Seguir leyendo →

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Tagliatelle de verduras con salsa de nata

Publicado el 16 de agosto de 2017 por lola43

Los tagliatelle son un tipo de pasta típica italiana de forma muy similar a los fettuccine. Son cintas planas que en nuestra receta son de colores, verdes las de espinacas y rojas de remolacha. Son pastas de trigo duro, con … Seguir leyendo →

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Wok de verduras y consejos para cocinar en wok.

Publicado el 10 de agosto de 2017 por lola43

La cocina con wok proviene del Extremo Oriente pero cada vez es más usada en Occidente ya que tiene muchas ventajas, los salteados se preparan de forma fácil y rápida y son sanos y nutritivos. Cocinar con wok es sano … Seguir leyendo →

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