Category Archives: Verduras

Revuelto de berenjenas con jamón

Publicado el 1 de mayo de 2017 por lola43

De nuevo berenjenas…que me gustan muchísimo. A la plancha, cocidas, guisadas… Antes veamos un poco de su historia. Su introducción en Europa data, al parecer,  de la Edad Media y ésta se produjo desde España. La berenjena se cultivaba en … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos, Sin categoría, Verduras | 1 comentario

Verduras al horno con ventresca de atún

Publicado el 17 de abril de 2017 por lola43

Plato muy rico y apetecible ahora que ha entrado el calor. Lo podemos acompañar con ventresca de atún o melva, o caballa…Lo que más nos guste o tengamos en ese momento en casa. En Barbate hay muy buenas fábricas de … Seguir leyendo →

Publicado en Ensaladas, Sin categoría, Verduras | Deja un comentario

Setas al ajillo. Con ajo de Montalbán.

Publicado el 28 de marzo de 2017 por lola43

He estado recientemente en Montalbán , localidad cordobesa famosa por la calidad de los ajos que allí se cultivan. Por supuesto compré una buena ristra de ajos rojos y con ella estoy cocinando muy buenos platos, que iré colgando en … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría, Verduras | Deja un comentario

Rollitos de berenjenas con queso de cabra

Publicado el 20 de marzo de 2017 por lola43

En este blog podéis ver bastantes recetas con berenjenas, y es que me gustan mucho y se pueden hacer de forma variada. En esta ocasión de nuevo berenjenas…y de nuevo con queso. Y es que ambas cosas me gustan mucho … Seguir leyendo →

Publicado en Quesos, Sin categoría, Verduras | 4 comentarios

Zanahorias aliñadas

Publicado el 31 de enero de 2017 por lola43

Un plato muy gaditano, o muy andaluz…pues se toma en toda nuestra región, como entrante, picoteo, acompañamiento…Son fáciles de hacer y están llenas de vitaminas. Qué necesitamos: Cuatro zanahorias grandes o cinco más pequeñas Tres dientes de ajo Media cucharita … Seguir leyendo →

Publicado en Verduras | Deja un comentario

Ternera agridulce

Publicado el 19 de enero de 2017 por lola43

Este plato tradicional chino se puede hacer con carne de cerdo o ternera, en este caso hemos usado ternera de La Janda de la carnicería de nuestro querido amigo Paco Melero, en Vejer de la Frontera. Sobre las características y … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Sin categoría, Verduras | 3 comentarios

Gambas con champiñones al ajillo

Publicado el 16 de enero de 2017 por lola43

Las gambas al ajillo y los champiñones al ajillo, cada uno por su lado, son platos de los más característicos de nuestra gastronomía. Pero …¿y si los juntamos?. Pues resulta un plato buenísimo, rico rico. Se recomienda tener un buen … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Marisco, Sin categoría, Verduras | 2 comentarios

Berenjenas con queso y bechamel

Publicado el 14 de enero de 2017 por lola43

He tenido el ordenador estropeado y llevo mucho tiempo sin poder añadir una nueva receta, con esto de las fiestas navideñas las tiendas de ordenadores se dedicaron más a vender que a arreglar…así que la ausencia ha sido larga. Hoy … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Sin categoría, Verduras | 3 comentarios

Spaguetis a la siciliana

Publicado el 4 de diciembre de 2016 por lola43

Ya sabéis por anteriores recetas lo que me gustó la comida siciliana, sobre todo las verduras tan ricas,… y lo bien que las cocinan allí. Pues con esas verduras se pueden aderezar otros platos, hacer por ejemplo pizza o, como … Seguir leyendo →

Publicado en Sin categoría, Verduras | 2 comentarios

Berenjenas asadas con granada y yogur

Publicado el 25 de noviembre de 2016 por lola43

Una receta muy sana, con ingredientes muy ligeros y a la vez sabrosos. Se pueden tomar calientes, recién sacadas del horno, o frías como si fuera una ensalada. De las dos maneras están muy buenas. Qué necesitamos: Dos berenjenas Tomillo … Seguir leyendo →

Publicado en Entrantes, Sin categoría, Verduras | 3 comentarios