Igual que Halloween se está extendiendo por toda España como la espuma, y precisamente hablando de espuma, las Oktoberfests alemanas también se están celebrando por muchos lugares no precisamente alemanes. Uno de ellos, Cádiz, y más concretamente su barrio de El Pópulo.
De todo lo que importamos hay que quedarse con lo bueno y, en este caso, lo bueno es la cerveza. Aquí teneis la información, para los que quieran dar una vueltecita por el barrio:
En el «Hola» no solo se leen cotilleos y noticias de las llamadas rosas…Las noticias gastronómicas y recetas son muy interesantes. Acabo de leer en Hola digital un texto sobre los melocotones de Calanda, acompañado de una receta, hechos con vino. Y no me resisto a ponerla.
Lo pongo entre comillas porque están hechas a mi manera, y puede que alguien sepa cómo se hacen ortodoxamente a la riojana y me comente que no es así. Es un guiso de patatas con chorizo inspirado en la receta riojana. Quedan realmente buenas.
Qué necesitamos:
Cómo lo hacemos:
Se pelan y cortan en cuadrados las patatas. Se corta en tiras el pimiento. Se pelan y cortan en trocitos la cebolla y el ajo.
En la olla rápida se echa aceite en el fondo y se refríen un poquitín las patatas. 
Se añade todo lo demás y se echa un poco de agua, que lo cubra.
Se deja hacer durante unos 20 minutos a fuego medio. Se deja en la olla sin abrir hasta que se haya enfriado. Si al abrir la olla tiene mucho líquido se deja un poco más de tiempo. 
Buenísimas…
Hoy es «Juernes», qué bien. Mañana fiesta y por ello tenemos por delante un fin de semana laaaaargo. Por si alguno va a Nueva York y le gusta el chocolate, que no se pierda esta noticia:
Si vais a Praga y os gustan las pastelerías:
http://elviajero.elpais.com/elviajero/2012/10/08/actualidad/1349726420_106476.html
Yo voy a ir a Ronda, y no dejaré de visitar el Tragabuches…
http://www.tragabuches.com/es/
Y si os quedais en Cádiz podeis acercaros a Conil…
http://www.andalucia.org/eventos/feria-de-comercio-y-turismo-de-conil/
Una receta muy fácil y rápida de hacer, que lo mismo se pueden utilizar macarrones que spaguetis que otro tipo de pasta.
Qué necesitamos:
Cómo lo hacemos:
Se cuecen los macarrones en agua con sal y un poco de mantequilla. Se escurren.
Se fríe una lata de tomate natural triturado, y se le añade el atún escurrido, con el menor aceite posible. Se mezcla todo con perejil fresco picadito. 
Se echa sobre la pasta y a comer.
He rescatado varios enlaces con buenos consejos culinarios. Aquí están:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2012/10/01/213557.php
http://limpiomicasita.com/abrir-un-frasco/
http://limpiomicasita.com/terminologia-culinaria/
http://cocina.facilisimo.com/reportajes/ingredientes/fruta/recetas-con-melon_798893.html
Esta receta me la dieron en un conocido bar de Cádiz que tiene fama por su carne al toro y sus tortillas variadas. Sale buenísima, y el que esté más o menos picante dependerá de la cantidad de pimienta que le echemos.
Qué necesitamos:
Cómo lo hacemos:
En una olla rápida (para que tarde menos tiempo) se echa un poco de aceite de oliva, como medio dedo de altura, y se refríe la cebolla picada. Cuando esté dorada se echa la carne y se rehoga, luego sal y un vaso bien lleno de vino, fino u otro parecido. Cuando hierva se añade agua que la cubra, el pimentón, la pimienta, el orégano y el tomate frito.
Se tapa la olla y se deja hacer a fuego fuerte unos 15-20 minutos. La salsa tiene que quedar espesita.
El tomate puede ser del que ya venden frito o freirlo en casa. Yo compro una lata de tomate triturado y lo frío con un poco de cebolla y pimiento verde.
Se puede acompañar con patatas fritas.
Estamos a 7 de octubre y hace un día de verano, con calor, y apetecen platos frescos, como esta ensalada.
Qué necesitamos:
Cómo lo hacemos:
Se corta la lechuga, el melón y los palmitos. Se pelan los langostinos.
Se hace una salsa rosa con mayonesa, ketchup, un poquitin de coñac y de pimienta molida.
En una bandeja se hace una cama de lechuga, encima se pone el melón y los palmitos. Sobre esto se colocan los langostinos. Se echa por encima salsa rosa y se decora con huevas de lumpo.
Se puede hacer también con gambas en vez de langostinos y con mango en vez de melón.
Un plato muy práctico, pues se tiene en el frigorífico y se van cortando rodajitas conforme vayamos necesitándolas.
Qué necesitamos:
Cómo lo hacemos:
Se pelan y cortan en trocitos pequeños los dientes de ajo.
En un cuenco se pone la carne y se echa el ajo, el perejil, sal y los huevos, y se une todo bien. Se va echando pan rallado hasta que veamos que queda compacto.
Se forma un rulo y se envuelve en papel de aluminio untado con mantequilla. 
Se coloca en la bandeja del horno y se deja unos 15 minutos, a temperatura media, por cada lado. Se pincha para ver si ya está hecho. se saca y se deja enfriar.
Se le quita el papel de aluminio y se corta en rodajas.
Se puede tomar acompañado de ensalada, patatas, puré…
Gaza, ese lugar que vemos en las Noticias de la tele y en los periódicos, con tantos problemas y guerras, tiene una gastronomía riquísima. He leído este artículo que empieza con la frase de una mujer, Um Ramadan: «Yo siempre miraba cómo cocinaba mi madre.»
Siento que esté en inglés, pero pese a ello no me resisto a ponerlo.
http://www.saudiaramcoworld.com/issue/201106/gaza.s.food.heritage.htm
La fritada 