Author Archives: lola43

About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Revuelto de tagarninas con jamón

Publicado el 11 de diciembre de 2013 por lola43

Para los andaluces las tagarninas son muy conocidas pero fuera de Andalucía no mucha genta las conoce. Se trata de una especie de cardo que crece en los campos de trigo y pastizales y de la que se usan los … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos, Verduras | 5 comentarios

Mejillones (al vapor, con vino, en arroz…)

Publicado el 9 de diciembre de 2013 por lola43

De vuelta ya de mi viaje al Reino Unido, donde tanto he echado de menos nuestra comida, retomo de nuevo este blog y me ha parecido adecuado hacerlo con uno de los alimentos muy nuestros, que lo podemos comprar con … Seguir leyendo →

Publicado en Marisco, Sin categoría | 3 comentarios

Gastronomía soriana

Publicado el 23 de noviembre de 2013 por lola43

Con este post me despido hasta la segunda semana de Diciembre, ya que voy a estar fuera dos semanas por motivos familiares. Y me apetece contar antes de irme la experiencia que tuvimos hace poco en tierras sorianas. Aprovechando el … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Sin categoría, Tiendas y establecimientos, Viajes | 5 comentarios

Arroz con verduras y pollo

Publicado el 21 de noviembre de 2013 por lola43

En casa hacemos con más frecuencia arroz con chocos, gambas, pescado, almejas…pero en esta ocasión nos decidimos por usar como ingredientes unas judias verdes y unos champiñones naturales que había comprado. Para hacerlo recordamos todo lo aprendido en el curso … Seguir leyendo →

Publicado en Arroz, Sin categoría | 4 comentarios

Solomillos de pollo con pimientos

Publicado el 19 de noviembre de 2013 por lola43

Esta manera de hacer el pollo es muy sencilla, y queda un plato muy rico, y sencillísimo. Solo necesitamos pollo, en este caso solomillos, y pimiento rojo y verde, además de lo básico. El pimiento rojo contiene vitamina A y … Seguir leyendo →

Publicado en Aves, Verduras | 2 comentarios

Medallones de solomillo con salsa al pimentón

Publicado el 16 de noviembre de 2013 por lola43

Con esta otra receta quiero seguir colaborando en Recetas Solidarias para Navidad, actividad que tanto éxito está teniendo y del cual me alegro mucho. Mi otra receta era dulce, Tarta de turrón, así que esta vez me he inclinado por … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes | 4 comentarios

Actividades apetecibles para los próximos días

Publicado el 14 de noviembre de 2013 por lola43

En el Tajo del Águila (Algar) han programado varias actividades que merecen la pena ser disfrutadas en esa zona tan bonita y agradable. Juan de los Ríos Jiménez, su Director, se esmera cada día en organizar actividades que hagan que … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes, Ferias y acontecimientos, Sin categoría | 1 comentario

Platos con pisto de verduras

Publicado el 13 de noviembre de 2013 por lola43

El pisto es un plato estupendo que, además de las vitaminas y nutrientes que nos aporta, está riquísimo. Lo podemos tomar solo o usarlo como complemento a otros platos, como en los ejemplos que traigo hoy a este blog, con … Seguir leyendo →

Publicado en Huevos, Verduras | 1 comentario

Coles de Bruselas con bacon

Publicado el 7 de noviembre de 2013 por lola43

Se nota que esta semana estoy haciendo más platos con verduras para contrarrestar las comidas más pesadas, pero riquísimas, que he comido el pasado puente deTodos los Santos en tierras sorianas. El otro día fueron los alcahuciles los protagonistas, y … Seguir leyendo →

Publicado en Verduras | 3 comentarios

Alcauciles con patatas y champiñones

Publicado el 4 de noviembre de 2013 por lola43

He estado de puente de Todos los Santos en Soria, donde se come estupendamente y de cuya gastronomía pondré este fin de semana algunos comentarios. Pero hoy, tras el descanso, quiero dejaros una receta muy sana, a base de verduritas, … Seguir leyendo →

Publicado en Verduras | 8 comentarios