Author Archives: lola43

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About lola43

Mi profesión es Conservadora de Museos, no me dedico a la cocina profesionalmente, pero me encanta y disfruto con ella. Mi correo es: lafritadadelola@gmail.com lafritadadelola@gmail.com

Comer en Puerto Real

Publicado el 28 de agosto de 2012 por lola43

Todos los que me conoceis sabéis que soy de Puerto Real, lugar donde se come un magnífico pescado, para mí el mejor. Por ejemplo el cazón, el cazón de Puerto Real no lo iguala ninguno, ni el de Cádiz siquiera. … Seguir leyendo →

Publicado en Bares y restaurantes | Deja un comentario

Piñonate

Publicado el 27 de agosto de 2012 por lola43

Este es un dulce que hacía mucho mi madre, quien heredó la receta de mi abuela. Hay que dedicarle un poco más de tiempo que a otros más rápidos de hacer, pero no es difícil, solo que necesita un poco … Seguir leyendo →

Publicado en Dulces y bizcochos | 6 comentarios

Aperitivo de gambas y berenjenas

Publicado el 25 de agosto de 2012 por lola43

Cuando probé estos palillos de gambas y berenjenas en Sanlúcar de Barrameda, en el bar Balbino, me gustaron muchísimo, y decidí hacerlos yo al ver que no debía tener mucha dificultad. No son idénticos pero están buenísimos. Qué nos hace … Seguir leyendo →

Publicado en Aperitivos, Marisco, Verduras | 5 comentarios

Al pan pan, pan ecológico a domicilio en la Bahía de Cádiz y Jerez

Publicado el 25 de agosto de 2012 por lola43

Puerto Real ya tiene también pan riquísimo, no solo los Picos Yeyé, que están buenísimos. Ahora este pan de leña que tiene una pinta estupenda.

Publicado en Sin categoría | 4 comentarios

Arroz aprovechando restos

Publicado el 24 de agosto de 2012 por lola43

El arroz es uno de los cereales más consumidos en el mundo, y es uno de los platos más típicos de la cocina española. En los últimos años han entrado con fuerza los arroces preparados al estilo de otros países, … Seguir leyendo →

Publicado en Arroz, Sin categoría | 4 comentarios

Flan de huevo

Publicado el 23 de agosto de 2012 por lola43

Un postre dulce y suave, nada pesado. Y fácil de hacer, por supuesto, como todas las recetas que pongo. Qué necesitamos: Cuatro huevos Un vaso,  de los de agua, de leche Otro vaso igual de azúcar blanca Cómo lo hacemos: … Seguir leyendo →

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Carne guisada con patatas

Publicado el 22 de agosto de 2012 por lola43

Este guiso está muy rico, en mi casa rebañan el plato cada vez que lo hago. Qué necesitamos: Un kilo de carne de cerdo en cuadraditos Media cebolla picada Dos patatas cortadas en cuadritos Dos dientes de ajo Medio vaso … Seguir leyendo →

Publicado en Carnes, Guisos, Patatas | 6 comentarios

Sorbete de limón y cava

Publicado el 21 de agosto de 2012 por lola43

Un postre superfácil y rápido de hacer. Qué necesitamos: Un litro de helado de limón Una botella de cava Cómo lo hacemos: En un bol que sea profundo, para que no se salga, se mezcla todo muy bien con la … Seguir leyendo →

Publicado en Postres | 5 comentarios

Peras o melocotones al chocolate

Publicado el 21 de agosto de 2012 por lola43

Solución muy socorrida cuando tenemos que improvisar un postre, por ejemplo cuando tenemos amigos en casa, se empieza tomando una cerveza, unas patatas, se sigue sacando otras cosillas más de picar…y la situación pide acabar con un postre. Qué necesitamos: … Seguir leyendo →

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Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

Publicado el 21 de agosto de 2012 por lola43

Qué necesitamos: 3 ó 4 pechugas de pollo 3 ó 4 dientes de ajo Media cebolla Medio vaso de vino Fino Medio vaso de Pedro Ximénez Aceite de oliva y sal Cómo lo hacemos: Se echa aceite en una sartén … Seguir leyendo →

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